O jantar de hoje será Almofadinhas de Atum. Sim, arrastei me do sofá para a cozinha e meti mãos à obra.
Fui a dispensa e trouxe :
2 latas de atum em água
1 tomate picado
1 ovo batido
1 tira de pimento vermelho picado
sal e pimenta
Azeite
Uma colher de sobremesa de salsa picada
Coloquei o atum (escorrido) numa tigela e adicionei o tomate, o pimento e a salsa.Temperei com sal e pimenta.
Adicionei o ovo e mexi.
Fiz bolinhos pequenos e, fritei em azeite bem quente.
Irei servir com salada.
Não tirei foto porque não ficaram com "cara" de almofadinhas. Mas estão saborosas!
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