Fueskichelcher

Fueskichelcher é uma sobremesa especial, servida na época do Carnaval no Luxemburgo. Deriva "Fues de " Fuesend" e é traduzido como "Carnaval" e " Kichelcher" que significa "Bolachas" em luxemburguês. 


Receita de Fueskichelcher

Ingredientes :

500gr de queijo

4 ovos (claras batidas a partidas a parte)

250 grs de açúcar normal

500 gr de farinha( mete se no fim)

1 pitada de sal

Açucar baunilhado ( duas colheres de chá)

Duas colheres de fermento

Modo de preparação :

Mexe se o queijo, açúcar baunilhado, as gemas, açúcar. e uma pitada de sal na batedeira. D epois mete a farinha e o fermento e mexe se com uma colher de pau. No fim coloca se as claras. Depois faz se bolinhas ( recorrer a duas colheres e usar a técnica que se usa para os pasteis de bacalhau) e frita se. 

E decora se com açúcar em pó.

Este é o queijo que devem usar na receita. É queijo batido.